Gelibolu'da köfte nerede yenir? Tabii ki Aşhane'de! Geleneksel tarifimizle hazırladığımız Gelibolu Köfte ve özenle seçilmiş etlerden oluşan ızgara çeşitlerimiz ile damak tadınıza hitap ediyoruz.

Gelibolu köfte, dana ve kuzu kıymasının özel baharat harmanıyla yoğrularak kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan, Çanakkale yöresine özgü geleneksel bir lezzettir. Dışı hafif çıtır, içi sulu yapısıyla diğer köfte çeşitlerinden ayrılır.

Köfte sevmeyenler için de zengin bir ızgara menümüz bulunmaktadır. Taze ve günlük temin edilen etlerden sipariş üzerine hazırlanan seçeneklerimiz:

• Gelibolu Köfte (Porsiyon) – Geleneksel tarif, közde pişirilmiş, közlenmiş biber ve domates eşliğinde
• Şiş Köfte – Çelik şişte mangalda yavaş pişirme, dışı kızarık içi sulu
• Karışık Izgara Tabağı – Köfte, şiş ve kanat bir arada
• Dana Kaburga Izgara – Marine edilmiş, düşük ateşte közde pişirilmiş seçme kaburga
• Patlıcanlı Köfte – Közde patlıcan püresi üzerinde servis edilen özel tabak
• Köfte Ekmek – Taze fırın ekmeğiyle, soğan ve maydanozla Gelibolu usulü

• Her gün taze, yerel tedarik zincirinden sağlanan et
• Asırlık gizli baharat formülü
• Doğal meşe kömürüyle pişirme
• Aile sıcaklığında, samimi hizmet anlayışı

Çanakkale'nin tarihi ilçesi Gelibolu, zengin mutfak kültürüyle de öne çıkar. Gelibolu köftesi, Osmanlı döneminden bu yana Trakya ve Ege mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Aşhane olarak bu mirası yaşatıyor, her misafirimize otantik ve unutulmaz bir yemek deneyimi sunuyoruz.

Rezervasyon ve bilgi için bizi arayabilirsiniz.